Kraftvoll und charakterstark präsentiert sich der Clynelish 2016/2026 aus der 100 Proof Edition. Gereift in Refill Oloroso Sherry und New Wood Hogsheads, verbindet der Highland Single Malt die typische Wachsigkeit der Brennerei mit würziger Tiefe und intensiver Fruchtigkeit. Noten von Orangenzesten, Honig und Malz treffen auf dunkle Beeren, geröstete Nüsse und einen Hauch von Leder.

Alkoholgehalt: 57,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Alter: 10 Jahre

Inhalt: 0,7 Liter 

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

Noch unter Billy Walkers Führung wurde der Benriach 2014/2025 in der experimentierfreudigen Brennerei gebrannt. Signatory lagerte den Speyside Single Malt ist erstbefüllten Oloroso Sherry Butts - für Noten von Marzipan bis Pflaume.

Alkoholgehalt: 57,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Alter: 10 Jahre

Inhalt: 0,7 Liter 

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

In erstbefüllten Oloroso Sherry Butts reifte der ausdrucksstarke Ben Nevis 2015/2025 und lässt so karamellisierte Walnüsse mit Cranberrys verschmelzen.

Alkoholgehalt: 57,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Alter: 9 Jahre

Inhalt: 0,7 Liter 

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

Im Caol Ila 2015/2025 treffen zitrusfrische Torfwellen von Islays Ostküste auf Nussschokolade und Trockenfrüchte.

Alkoholgehalt: 57,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Alter: 9 Jahre

Inhalt: 0,7 Liter 

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

Glen Ord 2012/2025 schenkt Genießern einen raren unabhängigen Blick auf die Brennerei aus den Highlands, deren Whiskys als The Singleton vermarktet werden. Nach 12 Jahren in First Fill Bourbon Barrels vereint er Vanille und Malzbonbons mit sanfter Würze.

Alkoholgehalt: 57,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Alter: 12 Jahre

Inhalt: 0,7 Liter 

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

Der Speyside (M) 2011/2024 ist ein "mmmmmystery malt" der auch James Bond schmecken würde. Der Preis-Leistungs-Knaller entfaltet bei angenehmer Intensität elegante, weiche und fruchtige Noten aus First Fill sowie Refill Oloroso Sherry Butt. 

Ebenfalls in den andalusichen Fässern gereift, lässt der Orkney (HP) 2010/2024 zarten Torfrauch und Würze auf Nüsse und fruchtige Süße treffen.

Dieses Set besteht aus den folgenden 2 Flaschen zu je 0,7 Liter:

1: Speyside (M) 2011/2024 13 Jahre 2007 Signatory Vintage 100 Proof Edition #29 57,1% Vol.

2: Orkney (HP) 2010/2024 14 Jahre Signatory Vintage 100 Proof Edition #30 57,1% Vol.

Alkoholgehalt: je 57,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 2 x 0,7 Liter = 1,4 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

In der Signatory 100 Proof Edition treffen nicht mehr nur hohe Prozente auf niedrige Preise. Mit den Exceptional Casks gibt es jetzt auch erschwingliche Abfüllungen, die lange reiften.

Neuestes Beispiel: der Speyside (GL) 16 Jahre Idealtypisch für seine Ursprungsregion, ist der Single Malt mit eleganten Eigenschaften ausgestattet. Nach über 16 Jahren in First Fill Oloroso Sherry Hogsheads stoßen tiefe Noten von Nüssen, reifen dunklen Früchten und Zartbitterschokolade hinzu. George Smith wäre stolz.

Alkoholgehalt: 57,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter 16 Jahre 

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

In der Signatory 100 Proof Edition treffen nicht mehr nur hohe Prozente auf niedrige Preise. Mit den Exceptional Casks gibt es jetzt auch erschwingliche Abfüllungen, die lange reiften.

Mit dem "mmmysteriösen" Speyside (M) 2009/2025 werfen Feinschmecker einen unabhängigen Blick auf eine tonangebende Kult-Brennerei der Region. Der Preis-Leistungs-Knaller kommt mit 57,1% Vol. zu seiner Fangemeinde und entfaltet elegante, weiche und fruchtige Noten aus 16 Jahre in Oloroso Sherry Butts.

Alkoholgehalt: 57,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter 16 Jahre 

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB