Die Reise mit der 100 Proof Edition von Signatoty Vintage geht weiter. Mit 57.1% Vol., dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann, in elegante Flaschen gebracht, schließt die Reihe eine Lücke im Signatory Sortiment. Hohe Prozente treffen dabei auf niedrige Preise. Die neuen Spartipps stammen von Inseln und aus der Speyside. Islay- mit Karibikstrand verbindet dabei der Caol Ila 2013. Dank Reifung im Rum Barrel verbindet er maritimen Rauch mit frischer Süße. Oloroso Sherry Butts geben den Ton für die restlichen Neuheiten an.

Dieses Set besteht aus den folgenden 5 Flaschen zu je 0,7 Liter:

1: Caol Ila 10 Jahre 2013 Signatory Vintage 100 Proof Edition #11 57,1% Vol.

2: Auchroisk 13 Jahre 2010 Signatory Vintage 100 Proof Edition #12 57,1% Vol.

3: Mannochmore 11 Jahre 2012 Signatory Vintage 100 Proof Edition #13 57,1% Vol.

4: Miltonduff 12 Jahre 2011 Signatory Vintage 100 Proof Edition #14 57,1% Vol.

5: Secret Orkney 14 Jahre 2010 Signatory Vintage 100 Proof Edition #15 57,1% Vol.

Alkoholgehalt: je 57,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 5 x 0,7 Liter = 3,5 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

In der Signatory 100 Proof Edition treffen nicht mehr nur hohe Prozente auf niedrige Preise. Mit den Exceptional Casks gibt es jetzt auch erschwingliche Abfüllungen, die lange reiften. Drei Preis-Leistungs-Tipps aus erstbefüllten Oloroso Sherry Butts machen den Anfang.

Mit dem Aultmore 2007 ist ein Single Malt dabei, der aufgrund der starken Nachfrage für Blend lange als Underdog galt. Nach 17 Jahren im Fass verbindet er gekonnt würzige und Kräuternoten mit der nussigen Süße der Sherryfässer.

Anklänge von Kräutern schreibt man neben Fruchtnoten auch den öligen Speyside Single Malts von Glenburgie zu. Die Vollreifung in Oloroso Casks statten den Glenburgie 2008 zudem mit kandierten Früchten und Ahornsirup aus. 

Der malzige Highlander Macduff 2007 profitiert in Form von Schokoladenkuchen, Beeren und Orangenzesten von 16 Jahren in den andalusischen Eichenfässern.

Dieses Set besteht aus den folgenden 3 Flaschen zu je 0,7 Liter:

1: Aultmore 17 Jahre 2007 Signatory Vintage 100 Proof Exceptional Cask Edition #1 57,1% Vol.

2: Glenburgie 15 Jahre 2008 Signatory Vintage 100 Proof Exceptional Cask Edition #2 57,1% Vol.

3: Macduff 16 Jahre 2007 Signatory Vintage 100 Proof Exceptional Cask Edition #3 57,1% Vol.

Alkoholgehalt: je 57,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 3 x 0,7 Liter = 2,1 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB