Highland Park

Der Highland Park 18 Jahre überzeugt mit seinem komplexen Charakter, zum einen mit einer süße von Honig und Sherry und wiederum mit Rauch und würziger Eiche.

Nase: Sherry-Note mit aromatischem Rauch und anklängen von Eiche

Geschmack: Vollmundiger Geschmack mit Honig und Torfrauch

Abgang: Komplex und lang

Alkoholgehalt: 43%

Kühlgefiltert: Ja

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 18 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB 

Exklusiv für den deutschen Markt wurde das Refill Butt #6824 ausgesucht. 12 Jahre reifte der Whisky in dem Fass #6824 und wurde 2019 in Fassstärke mit 64,7% Vol. auf nur 658 Flaschen abgefüllt.

Alkoholgehalt: 64,7%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 12 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB 

Exklusiv-Abfüllung für Kirsch Import. Nur 257 Flaschen ergab das Small Batch von Highland Park welches mit 54,5% Vol. Cask Strength abgefüllt wurde. Ein Bourbon Cask welches in Oloroso-Sherry-Octave Fässern ein Finish bekam.

Alkoholgehalt: 54,5%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 13 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Duncan Taylor Scotch Whisky-Huntley AB54 8HP/GB

16 Jahre reifte dieser Highland Park in Eichenfässern bevor er ein Finish für 9 Monate in einem Octave Fass bekam welche maximal 50 Liter fassen. In diesen kleinen Fässern reift der Whisky sehr schnell. Von dieser Abfüllung wurden nur 78 Flaschen abgefüllt.

Alkoholgehalt: 53,3%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 16 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd, King St, Huntly AB 54 8JU / GB

Exklusiv für den deutschen Markt wurde das First Fill American Oak Sherry Puncheon #4439 ausgesucht. 15 Jahre reifte der Whisky in dem Fass #4439 und wurde 2018 in Fassstärke mit 59,6% Vol. auf nur 560 Flaschen abgefüllt.

Alkoholgehalt: 59,6%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 15 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB 

Aus der XOP-Serie von Douglas Laing stammt diese Einzelfassabfüllung von  Highland Park.  Destilliert im September 1996 reifte dieser Single Malt 20 Jahre in einem Refill Hogshead, bevor das Fass DL 11494 im November 2016 auf nur 280 Flaschen mit 53% abgefüllt wurde.

Alkoholgehalt: 53%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 20 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB 

Zum 30jährigen Jubiläum des unabhängigen Abfüller Signatory Vintage wurden ausgewählte Einzelfässer abgefüllt welche in einer Holzkiste mit zwei Glencairn Gläsern und Zertifikat präsentiert werden.

Diese Einzelfassabfüllung der Brennerei Highland Park wurde am 21.05.1991 destilliert und reifte dann in dem Sherry Butt #15086 für 27 Jahre bis er am 12.06.2018 auf 545 Flaschen in Fassstärke abgefüllt wurde. 

Alkoholgehalt: 52,0%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 27 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB