Signatory Small Batch Cask Strength Edition #1 ist der erste Single Malt der Exklusiv-Range für den deutschen Markt in knackiger Fassstärke. Auf stolze 59,9% Vol. klettert der Dram auf dem Alkoholmeter. Destilliert wurde er in der Speyside-Brennerei Mortlach. Die erste Cask Strength Edition reifte in zwei Refill Hogsheads und einem Sherry Finish Butt. Das Ergebnis: Ein vielschichtiger Single Malt, der mit Honigsüße, Nüssen und Biskuitkuchenin der Nase verführt, süß und voll am Gaumen ein erstaunlich cremiges, mildes Mundgefühl erzeugt bevor er mit spritzigen Orangenzesten, Ahornsirup und einer leicht herben Note von schwarzem Tee lange ausklingt. Abgefüllt wurden insgesamt 1308 Flaschen.

Alkoholgehalt: 59,9%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 8 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

Dieser Mortlach wurde mit einem Sherry Cask Finish nach 11 Jahren von Signatory Vintage abgefüllt. Das Fass #19 wurde dann mit idealer Trinkstärke von 46% Vol. auf 879 Flaschen abgefüllt.

Alkoholgehalt: 46%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 11 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

Dieser Mortlach reifte insgesamt für 12 Jahre in den  Bourbon Barrels #800067 & 800090. Abgefüllt wurde der Single Malt in Fassstärke mit 56,9% Vol auf nur 458 Flaschen.

Alkoholgehalt: 56,9%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 12 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

Dieser Mortlach reifte insgesamt für 11 Jahre in Refill Hogsheads und bekam ein 13 monatiges Finish in dem Fresh Sherry Butt #12. Abgefüllt wurde der Single Malt in Fassstärke mit 58% Vol auf nur 704 Flaschen.

Alkoholgehalt: 58%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 11 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Zu der Reihe herausragender, unverfälschter Vintage Single Malts, zählt auch die Director's Special-Serie. Deren Markenzeichen? Die Fässer werden von Sukhinder Singh, Kopf der Elixir Distillers und einer der wohl renommiertesten Whiskyhändler weltweit, persönlich ausgewählt.

Die Riege der handverlesenen Raritäten erweitert nun der Mortlach 31 Jahre. Nach Destillation am 14. Juni 1990 waren dem Speyside Single Malt mehr als drei Dekaden in einem Refill Sherry Butt gegönnt. Das Ergebnis: ein vielschichtiges Profil mit Gebäcknoten, Sirup, Pflaumenmarmelade und Trockenfrüchten für besondere Genussmomente.

Limitiert auf 260 Flaschen!!!

Alkoholgehalt: 53,6%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 31 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Elixir Distillers Whitby Avenue, Park Royal, NW10 7SF Lndon, GB