Mortlach

Signatory Small Batch Cask Strength Edition #1 ist der erste Single Malt der Exklusiv-Range für den deutschen Markt in knackiger Fassstärke. Auf stolze 59,9% Vol. klettert der Dram auf dem Alkoholmeter. Destilliert wurde er in der Speyside-Brennerei Mortlach. Die erste Cask Strength Edition reifte in zwei Refill Hogsheads und einem Sherry Finish Butt. Das Ergebnis: Ein vielschichtiger Single Malt, der mit Honigsüße, Nüssen und Biskuitkuchenin der Nase verführt, süß und voll am Gaumen ein erstaunlich cremiges, mildes Mundgefühl erzeugt bevor er mit spritzigen Orangenzesten, Ahornsirup und einer leicht herben Note von schwarzem Tee lange ausklingt. Abgefüllt wurden insgesamt 1308 Flaschen.

Alkoholgehalt: 59,9%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 8 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

Dieser Mortlach reifte für 13 Jahre in den drei Hogsheads # 305108, 305109 & 305120. Vermählt und abgefüllt wurden die drei Fässer im Jahr 2022 mit 46% Vol. in der Signatory Vintage "The Un-Chillfiltered Collection".

Alkoholgehalt: 46%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 13 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

Dieser 25 Jahre alte Mortlach Single Malt wurde von dem unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail in der Distillery Label Serie abgefüllt. Der unabhängige Abfüller darf durch seine guten Beziehungen eine Reihe an Whiskys der Brennereien mit deren Labels in dieser Serie veröffentlichen.

Alkoholgehalt: 46%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 25 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Gordon & MacPhail Boroughbriggs Road Elgin Moray IV30 1JY/GB 

Dieser Mortlach reifte insgesamt für 12 Jahre in den  Bourbon Barrels #800067 & 800090. Abgefüllt wurde der Single Malt in Fassstärke mit 56,9% Vol auf nur 458 Flaschen.

Alkoholgehalt: 56,9%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 12 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Zu der Reihe herausragender, unverfälschter Vintage Single Malts, zählt auch die Director's Special-Serie. Deren Markenzeichen? Die Fässer werden von Sukhinder Singh, Kopf der Elixir Distillers und einer der wohl renommiertesten Whiskyhändler weltweit, persönlich ausgewählt.

Die Riege der handverlesenen Raritäten erweitert nun der Mortlach 31 Jahre. Nach Destillation am 14. Juni 1990 waren dem Speyside Single Malt mehr als drei Dekaden in einem Refill Sherry Butt gegönnt. Das Ergebnis: ein vielschichtiges Profil mit Gebäcknoten, Sirup, Pflaumenmarmelade und Trockenfrüchten für besondere Genussmomente.

Limitiert auf 260 Flaschen!!!

Alkoholgehalt: 53,6%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 31 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Elixir Distillers Whitby Avenue, Park Royal, NW10 7SF Lndon, GB

Zum 30jährigen Jubiläum des unabhängigen Abfüller Signatory Vintage wurden ausgewählte Einzelfässer abgefüllt welche in einer Holzkiste mit zwei Glencairn Gläsern und Zertifikat präsentiert werden.

Diese Einzelfassabfüllung der Brennerei Mortlach wurde am 14.05.1991 destilliert und reifte dann in dem Refill Sherry Butt #4239 für 27 Jahre bis er am 11.06.2018 auf 542 Flaschen in Fassstärke abgefüllt wurde. 

Alkoholgehalt: 51,7%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 27 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB