Für Fans von High-End -Rum war 2020 ein Highligh. Einer der Gründe dafür ein Single Cask der Flensburg Rum Company mit äußerst seltenem Mark. Das KFM-Demerara Batch, 1991 destilliert in der hölzernen Pot-Still-Brennblase von Versailles in Guyana, galt lange als ausgestorben - die norddeutschen Rumexperten brachten es zurück.

Nun liegt die flüssige Legende in einer neuen Abfüllung vor. Der Guyana KFM Rum 1991/2021 ist mit seinen erstaunlichen 30 Jahren Reifezeit nicht nur noch etwas älter als sein Vorgänger, sondern mit 51,9% Vol. Cask Strength auch deutlich kräftiger ausgefallen. Der höhere Alkoholgehalt gestaltet den legendären Südamerikaner vollmundiger. Zudem lässt der Rum die feine Bitternote der 2020er Abfüllung vermissen und präsentiert sich stattdessen mit floralen und Kräuternoten.

Limitiert auf 194 Flaschen!!!

Alkoholgehalt: 51,9%

Zuckerzugabe: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 30 Jahre

Herkunft: Guyana

Abfüllungen der "ghost-distillery" sind selten und wertvoll - wie der FRC Guyana Enmore REV 1994/2023. Noch kurz vor Schließung der Brennerei wurde das Rum-Juwel in einer ebenso einzigartigen Brennblase destilliert.: der hölzernen Pot Still der ehemaligen Versailles Distillery, die Enmore übernommen hatte.

Ganze 29 Jahre reifte die Rarität im kontinentalen Klima. Bei noch immer 50,8% Vol. Cask Strength entfalten sich intensive, dunkle Noten von Pflaume, Rosine und Schokolade, ausbalanciert von würzigem Tabak, Eichenholz und Leder.

Limitiert auf 179 Flaschen!!!

Alkoholgehalt: 50,8%

Zuckerzugabe: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 29 Jahre

Herkunft: Guyana

Dieser Rum aus der Versailles Single Wooden Pot Still bekam ein kurzes Finish in einem Sherry Hogshead  und wurde nach einer Gesamtreifezeit von 30 Jahren in Fassstärke mit 56,8% Vol. abgefüllt.

Alkoholgehalt: 56,8%

Zuckerzugabe: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,5 Liter

Alter: 30 Jahre

Herkunft: Guyana

Dieser Rum  aus dem Jahr 1985 von der bereits geschlossenen Enmore Destillerie wurde auf der berühmten Versailles Single Wooden Pot Still destilliert. 36 Jahre durfte er reifen bis er von Rum Artesanal im Jahr 2021 mit 54,3% Vol. auf nur 297 Flaschen abgefüllt wurde.

Alkoholgehalt: 54,3%

Zuckerzugabe: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,5 Liter

Herkunft: Guyana