Inspiriert von den aktuellen Beobachtungen, hat der unabhängige Abfüller FRC dem beschwingten Beuteltier einen Rum gewidmet. Für die Quokka Edition 7 y.o. arbeiteten die Norddeutschen mit Australiens ältester registrierter Brennerei zusammen.

Die Beenleigh Artisan Distillers brannten den Rum aus Melasse in Column wie auch Pot Still und lagerten ihn in Bourbon Casks. Süß wie das Quokka, wurde der Blend in Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern veredelt. Dieses hocharomatische Finale dauerte zwei Jahre und fand im kontinentalen Klima Deutschlands statt.

Die Quokka Edition 7 y.o. ist auf 1.500 Flaschen limitiert – und ein echter Glücksfund für Feinschmecker. (Nicht nur Quokkas…)

Alkoholgehalt: 46%

Zuckerzugabe: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 7 Jahre

Herkunft: Australien

Die Beenleigh Distlillery wurde 1884 gegründet und ist die älteste in Betrieb befindliche Destillerie Australiens. Dieser Rum lagerte seine komplette Reifedauer von 10 Jahren in Ex-Bourbon Fässern im tropischen Klima der australischen Lagerhäuser von Beenleigh wodurch es einen Angels Share von >25% ergab.   

Alkoholgehalt: 59%

Zuckerzugabe: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 10 Jahre

Herkunft: Australien