Raasay

Jetzt ist er endlich da! Das Rezept kombiniert getorfte und ungetorfte Isle of Raasay Rohbrände. Beide reifen separat voneinander an der Küste der winzigen schottischen Insel in je drei ausgesuchten Fasstypen: First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks, First Fill Bordeaux Red Wine Casks.

Das Resultat dieser Kombination in der Geschichte des Scotch Whiskys? Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe. Hier trifft Kirsche auf Aprikosen, Holzrauch auf Salzkaramell – Hochgenuss auf erwartungsfrohe Genießer. Dunkle Fruchtnoten bringt bereits der New Make der Raasay Distillery mit. Mineralreiches Raasay-Wasser und eine sehr lange Fermentation von bis zu 118 Stunden (5 Tage) sorgen schon vor jedem Fasskontakt für den charakteristischen Geschmack süßer Brombeerfrüchte.So schmeckt Raasay – das betont die junge Brennerei auch mit der eigenen Flaschenform.Die ungleichmäßige Oberfläche fängt die wilde Schönheit der Insellandschaft und deren geologisches Erbe ein. Grundlage für den Signature Single Malt ist Malz aus schottischer Gerste, über Highland-Torf gedarrt. Noch! Denn ausschließlich Zutaten von der stürmischen Hebrideninsel zu nutzen, ist das erklärte Ziel des Teams.

Alkoholgehalt: 46,4%

Kühlgefiltert: Nein

Destilliert: 03.11.2017-06.04.2018

Abgefüllt: 10.05.2021-04.06.2021

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: R&B Distillers, 23 Manor Place, Edinburgh, Scotland, EH3 7DX

Dieser Single Malt ist die erste Ausgabe der jährlich erscheinenden Distillery Special Release Abfüllung der Brennerei. Der getorfte Whisky reifte zunächst in Ex-Rye Whiskey Fässern um danach ein Finish in ehemaligen Oloroso- und PX Quarter Casks zu erhalten.

Alkoholgehalt: 52%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: R&B Distillers, 23 Manor Place, Edinburgh, Scotland, EH3 7DX

Dieser Single Malt Whisky reifte zuerst in einem Peated Ex-Rye Whiskey Cask und erhielt anschließend ein Finish in einem PX- und Oloroso Sherry Quarter Cask.

Alkoholgehalt: 59,3%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: R&B Distillers, 23 Manor Place, Edinburgh, Scotland, EH3 7DX

Dieser Whisky ist Teil der Na Sia Single Cask Serie der Isle of Raasay Distillery. In außen rot gefärbten, hochwertigen Bordeaux-Rotweinfässern frisch von den „Châteaus“ im Südwesten Frankreichs reifte der Unpeated First Fill Bordeaux Red Wine Cask. Dabei entwickeln er üppige Noten von dunklen Früchten und Trockenfrüchten, die sich harmonisch mit  maritimen Einschlägen verbinden.

Alkoholgehalt: 61,5%

Kühlgefiltert: Nein

Destilliert: 15.05.2018

Abgefüllt: 04.07.2022

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: R&B Distillers, 23 Manor Place, Edinburgh, Scotland, EH3 7DX

Dieser Whisky ist Teil der Na Sia Single Cask Serie der Isle of Raasay Distillery. In außen rot gefärbten, hochwertigen Bordeaux-Rotweinfässern frisch von den „Châteaus“ im Südwesten Frankreichs reifte der Peated First Fill Bordeaux Red Wine Cask. Dabei entwickeln sie üppige Noten von dunklen Früchten und Trockenfrüchten, die sich harmonisch mit Holzrauch verbinden.

Alkoholgehalt: 61,4%

Kühlgefiltert: Nein

Destilliert: 10.10.2018

Abgefüllt: 30.03.2022

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: R&B Distillers, 23 Manor Place, Edinburgh, Scotland, EH3 7DX

Dieser Whisky ist Teil der Na Sia Single Cask Serie der Isle of Raasay Distillery. Für die Unpeated Chinkapin Oak Cask Abfüllung werden die Fässer aus der nordamerikanischen Eichenart frisch verkohlt und geröstet. Diese Behandlung verleiht den Single Malts schon früh eine satte Farbe und ein kräftiges, von süßem Toffe, dunklen Früchten und Ingwer geprägtes Aroma.

Alkoholgehalt: 62,2%

Kühlgefiltert: Nein

Destilliert: 31.01.2019

Abgefüllt: 23.06.2022

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: R&B Distillers, 23 Manor Place, Edinburgh, Scotland, EH3 7DX

Dieser Whisky ist Teil der Na Sia Single Cask Serie der Isle of Raasay Distillery. Für die Peated Chinkapin Oak Cask Abfüllung werden die Fässer aus der nordamerikanischen Eichenart frisch verkohlt und geröstet. Diese Behandlung verleiht den Single Malts schon früh eine satte Farbe und ein kräftiges, von süßem Toffe, dunklen Früchten und Ingwer geprägtes Aroma.

Alkoholgehalt: 61,9%

Kühlgefiltert: Nein

Destilliert: 23.01.2019

Abgefüllt: 04.04.2022

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: R&B Distillers, 23 Manor Place, Edinburgh, Scotland, EH3 7DX

Dieser Whisky ist Teil der Na Sia Single Cask Serie der Isle of Raasay Distillery. Der Unpeated First Fill Rye Whiskey Cask reifte in Rye-Whiskey-Fässern aus der Woodford Reserve Distillery in Kentucky, wo 53% Roggen in der Maische verwendet werden. Sie entwickeln spannende Pfeffer-, süße Gewürz- und Butterscotch-Noten im Raasay Single Malt.

Alkoholgehalt: 61,6%

Kühlgefiltert: Nein

Destilliert: 05.03.2019

Abgefüllt: 28.06.2022

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: R&B Distillers, 23 Manor Place, Edinburgh, Scotland, EH3 7DX

Dieser Whisky ist Teil der Na Sia Single Cask Serie der Isle of Raasay Distillery. Der Peated First Fill Rye Whiskey Cask reifte in Rye-Whiskey-Fässern aus der Woodford Reserve Distillery in Kentucky, wo 53% Roggen in der Maische verwendet werden. Sie entwickeln spannende Pfeffer-, süße Gewürz- und Butterscotch-Noten im Raasay Single Malt.

Alkoholgehalt: 62,5%

Kühlgefiltert: Nein

Destilliert: 02.10.2018

Abgefüllt: 31.03.2022

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: R&B Distillers, 23 Manor Place, Edinburgh, Scotland, EH3 7DX

Dieses Set besteht aus den beiden Flaschen:

1: Isle of Raasay Single Malt Kirsch 45th Anniversary Double Cask 59,3% Vol.

Für 45 Jahre Kirsch Import wurde die erste Sonderabfüllung der windumtosten Destillerie außerhalb UKs gesichert. Anders als der Standart der Schotten kam in diese Abfüllung ausschließlich getorftes Gerstenmalz zum Einsatz. Wie der Name verrät reiften die rauchigen Destillate in zwei verschiedenen Einzelfässern - einem First Fill Chinkapin Oak Cask und einem First Fill Oloroso Sherry Cask. Das Ergebnis verbindet mit aromatischen Rauch und intensiver dunkler Frucht auf feierliche Art zwei der vielleicht schönsten Geschmackprofile.

2: Isle of Raasay Single Malt 46,4% Vol. Abgefüllt 2021 Batch#1

Batch #1 ist da! Das Rezept kombiniert getorfte und ungetorfte Isle of Raasay Rohbrände. Beide reifen separat voneinander an der Küste der winzigen schottischen Insel in je drei ausgesuchten Fasstypen: First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks, First Fill Bordeaux Red Wine Casks.

Das Resultat dieser Kombination in der Geschichte des Scotch Whiskys? Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe. Hier trifft Kirsche auf Aprikosen, Holzrauch auf Salzkaramell – Hochgenuss auf erwartungsfrohe Genießer. 

Alkoholgehalt: 1: 59,3% / 2: 46,4%

Inhalt: 2x0,7 Liter = 1,4 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: R&B Distillers, 23 Manor Place, Edinburgh, Scotland, EH3 7DX

Abbildung kann abweichen.

Am 14. September 2020 war es soweit: Der erste legal gebrannte Single Malt der Isle of Raasay verließ die Hebriden Insel, um die Gaumen der Genießer zu erobern. Wer den durch Raasays Fossilien und zerklüfteten Felsen geformten Dekanter in die Hand nimmt, umfasst ein Stück der stürmischen Hebriden Insel. Das Isle of Raasay Inaugural Release 2020 reifte an der Küste der schottischen Insel in First Fill Tennessee Whiskey Casks und wurde in First Fill Bordeaux Rotweinfässern ausgebaut. Hier entwickelt der erste Raasay Single Malt seine nussigen und süßen Gewürzaromen sowie Toffee- und Schokoladen-Noten. Das Finish in den Bordeaux Fässern bringt herzhafte Würze und Brombeermarmelade auf die Bühne und intensiviert die Aromen dunkler Früchte in der herrlich komplexen Abfüllung. Diese Abfüllung ist auf 9000 Flaschen limitiert!

Nur eine Flasche pro Kunde!!! 

Alkoholgehalt: 52%

Kühlgefiltert: Nein

Destilliert: 2017

Abgefüllt: 2020

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: R&B Distillers, 23 Manor Place, Edinburgh, Scotland, EH3 7DX