Kilchoman

Diese Abfüllung wurde exklusiv für den Kilchoman Club als 7. Edition abgefüllt. Destilliert am 01.11.2006 reifte das Destillat in zwei Sherry Butts bis die Fässer am 07.11.2018 nach 12 Jahren für den Kilchoman Club auf 1313 Flaschen abgefüllt wurde,

Alkoholgehalt: 55,2%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Dieses Set besteht aus den beiden Kilchoman Abfüllungen Machir Bay und Sanaig. Die beiden Flaschen kommen in einer schönen Geschekeverpackung daher und sind jeweils in einer 0,2 Liter Flasche abgefüllt.

-Der Kilchoman Machir Bay ist nach dem Namen eines Strandes in der nähe der Destillerie benannt. Die Abfüllung reifte in Sherryfässern und zum Großteil in Bourbonfässern.

-Der Kilchoman Sanaig reifte in  Bourbonfässern und zum Großteil in Sherryfässern, hauptsächlich Oloroso. Er ist nach der Bucht Sanaigmore auf Islay benannt und mit 46% Vol abgefüllt.

Alkoholgehalt: 46%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,4 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Aus frischen Bourbonfässern wie auch refill Bourbonfässern aus 2009 sowie Oloroso Sherryfässern aus 2008 wurde dieser Kilchoman im Herbst 2017 abgefüllt. 

Nase: Zitrone und Butterscotch mit leichtem Rauch im Hintergrund

Geschmack: Zuerst leichte süße mit Rauch darauf folgen Noten reifer Früchte

Abgang: Lang und süß mit Torfrauch und sanfter Fruchtigkeit zum Ende

Alkoholgehalt: 46%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 8 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Für diese limitierte Abfüllung stammt alles, von dem Wasser, der Gerste und der Produktion... also jeder Schritt von der kleinen Destillery von der Insel Islay. Für den Kilchoman 100% Islay 11th Edition wurden die Gerstesorten Optic und Publican aus den Ernten der Jahre 2007, 2009 ,2010 und 2011 verwendet. Das Vatting des mit 20ppm getorften Whiskys besteht aus 26 Ex-Bourbon Fässern und 7 Oloroso Sherry Butts. 

Limitiert auf 12.000 Flaschen

Alkoholgehalt: 50%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 9 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Die linitierte Kilchoman Genesis Reihe erzählt die Entstehung des Kilchoman Whisky, die 1130-tägige Reise von der Gerste in die Flasche.

In den Tagen 1-5 beginnt die Ernte der Gerste. Für diese Abfüllung wurde Publican und Concerto Gerste verwendet. Reifen durfte der auf 3600 Flaschen limitierte Whisky in 70% Ex-Bourbon-, 20% PX Sherry- und 10% Oloroso Sherry Casks.

Alkoholgehalt: 48,6%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Diese limitierte Abfüllung von der Brennerei Kilchoman reifte komplett in Fino Sherry Fässern der Bodega Miguel Martin in Spanien. Der rauchige Whisky überzeugt mit seinen fruchtigen Aromen und wurde auf 10.500 Flaschen abgefüllt.

Alkoholgehalt: 46%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Diese limitierte Abfüllung von der Brennerei Kilchoman reifte über 5 Jahre in 46 frischen Madeira Fässern. Der rauchige Whisky überzeugt mit seinen intensiven Fruchtnoten und wurde im Jahr 2021 auf 17.000 Flaschen abgefüllt.

Alkoholgehalt: 50%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Der Kilchoman PX Sherry Cask Matured 2023 ist eine Fassvollreifung welche zu 100% in PX Sherryfässern erfolgte.

Alkoholgehalt: 50%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Kilchoman präsentiert eine außergewöhnliche und insbesondere seltene Vollfassreifung: Kilchoman Sauternes Cask Matured. Der Islay Single Malt reifte mindestens 5 Jahre in Sauternes Barriques, die persönlich von Kilchoman Gründer Anthony Wills ausgewählt wurden. Für diesen Islay Single Malt wurde eine Kombination aus First Fill und Re-Fill Sauternes Casks ausgewählt, um die perfekte Balance aus buttriger Süße, BBQ Ananas, kandiertem Ingwer und blumigen Torfrauch zu schaffen.

Alkoholgehalt: 50%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Der Kilchoman PX Sherry Cask Matured 2021 ist ein Vatting aus insgesamt 33 Fässern. 9 davon reiften komplett in PX Sherryfässern. Die weiteren 24 Fässer erhielten ein Finish für 12-18 Monate in PX Sherryfässern. Die Abfüllung ist auf 12.000 Flaschen limitiert.

Alkoholgehalt: 47,3%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Mit der Uniquely Islay Series bringt die Brennerei Kilchoman einzigartige Single Casks heraus, die an den besonderen handwerklichen Prozess der Destille und den Einfluss des Islay Terroirs erinnern. Bei der Serie werden verschiedene Fasstypen, Rauchstufen und Jahrgänge in Fassstärke präsentiert.

Am 12.05.2011 wurde das Refill Bourbon Barrell 229/2011 gefüllt bis es am 01.05.2020 nach einem Finish (9 Monate) in einem STR Wine Cask auf nur 243 Flaschen abgefüllt wurde. Der Phenolgehalt beträgt 50ppm.

Alkoholgehalt: 53,5%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Mit der Uniquely Islay Series bringt die Brennerei Kilchoman einzigartige Single Casks heraus, die an den besonderen handwerklichen Prozess der Destille und den Einfluss des Islay Terroirs erinnern. Bei der Serie werden verschiedene Fasstypen, Rauchstufen und Jahrgänge in Fassstärke präsentiert.

Am 20.06.2013 wurde das Fresh Bourbon Barrell 427/2013 gefüllt bis es am 01.05.2020 auf nur 257 Flaschen abgefüllt wurde. Der Phenolgehalt beträgt 20ppm.

Alkoholgehalt: 57,6%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Mit der Uniquely Islay Series bringt die Brennerei Kilchoman einzigartige Single Casks heraus, die an den besonderen handwerklichen Prozess der Destille und den Einfluss des Islay Terroirs erinnern. Bei der Serie werden verschiedene Fasstypen, Rauchstufen und Jahrgänge in Fassstärke präsentiert.

Am 19.08.2010 wurde das Fresh Bourbon Cask 426/2010 gefüllt bis es am 05.11.2020 auf nur 243 Flaschen abgefüllt wurde. Der Phenolgehalt beträgt 50ppm.

Alkoholgehalt: 56%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Mit der Uniquely Islay Series bringt die Brennerei Kilchoman einzigartige Single Casks heraus, die an den besonderen handwerklichen Prozess der Destille und den Einfluss des Islay Terroirs erinnern. Bei der Serie werden verschiedene Fasstypen, Rauchstufen und Jahrgänge in Fassstärke präsentiert.

Am 23.08.2012 wurde das Fresh Oloroso Cask 552/2012 gefüllt bis es am 05.11.2020 auf nur 328 Flaschen abgefüllt wurde. Der Single Malt wurde aus ungetorftem Malz hergestellt.

Alkoholgehalt: 56,6%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Mit der Uniquely Islay Series bringt die Brennerei Kilchoman einzigartige Single Casks heraus, die an den besonderen handwerklichen Prozess der Destille und den Einfluss des Islay Terroirs erinnern. Bei der Serie werden verschiedene Fasstypen, Rauchstufen und Jahrgänge in Fassstärke präsentiert.

Am 04.04.2013 wurde das Fresh Bourbon Barrell 212/2013 gefüllt bis es am 05.11.2020 nach einem Finish (9 Monate) in einem Pedro Ximenez Cask auf nur 258 Flaschen abgefüllt wurde. Der Phenolgehalt beträgt 50ppm.

Alkoholgehalt: 56,3%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Mit der Uniquely Islay Series bringt die Brennerei Kilchoman einzigartige Single Casks heraus, die an den besonderen handwerklichen Prozess der Destille und den Einfluss des Islay Terroirs erinnern. Bei der Serie werden verschiedene Fasstypen, Rauchstufen und Jahrgänge in Fassstärke präsentiert.

Am 19.08.2010 wurde das Fresh Bourbon Cask 425/2010 gefüllt bis es am 05.11.2020 auf nur 243 Flaschen abgefüllt wurde. Der Phenolgehalt beträgt 50ppm.

Alkoholgehalt: 56,5%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Mit der Uniquely Islay Series bringt die Brennerei Kilchoman einzigartige Single Casks heraus, die an den besonderen handwerklichen Prozess der Destille und den Einfluss des Islay Terroirs erinnern. Bei der Serie werden verschiedene Fasstypen, Rauchstufen und Jahrgänge in Fassstärke präsentiert.

Am 17.10.2013 wurde das Fresh Bourbon Barrel 738/2013 gefüllt bis es am 17.06.2021 nach einem Finish (6 Monate) in einem Sauternes Cask auf nur 265 Flaschen abgefüllt wurde. Der Phenolgehalt beträgt 50ppm.

Alkoholgehalt: 55,8%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Mit der Uniquely Islay Series bringt die Brennerei Kilchoman einzigartige Single Casks heraus, die an den besonderen handwerklichen Prozess der Destille und den Einfluss des Islay Terroirs erinnern. Bei der Serie werden verschiedene Fasstypen, Rauchstufen und Jahrgänge in Fassstärke präsentiert.

Am 20.05.2014 wurde die Fresh Bourbon Barrel 388&389/2014 gefüllt bis sie am 17.06.2021 nach einem Finish (7 Monate) in einem Armagnac Cask auf nur 521 Flaschen abgefüllt wurde. Der Phenolgehalt beträgt 50ppm.

Alkoholgehalt: 57,5%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB

Mit der Uniquely Islay Series bringt die Brennerei Kilchoman einzigartige Single Casks heraus, die an den besonderen handwerklichen Prozess der Destille und den Einfluss des Islay Terroirs erinnern. Bei der Serie werden verschiedene Fasstypen, Rauchstufen und Jahrgänge in Fassstärke präsentiert.

Am 14.10.2013 wurde das Fresh Bourbon Barrel 726/2013 gefüllt bis es am 17.06.2021 nach einem Finish (6 Monate) in einem Mezcal Cask auf nur 251 Flaschen abgefüllt wurde. Der Phenolgehalt beträgt 50ppm.

Alkoholgehalt: 52,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Schottland

Anschrift: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle os Islay Argyll PA49 7UT/GB