Pünktlich zum ersten Schnee im Harz hat das Team um Head of Distilling Anna Buchholz den Heartgow Winter abgefüllt. Ähnlich saisonal geprägt wie der ElsBurn Cosy Winter, ist der Single Malt zugleich rauchiger und milder. Dabei spielt er mit Aromen wie Lebkuchen und Rosinenkeks, Vanille und Karamell, der typischen Mokkanote sowie Orangenzesten, dunkler Schokolade und Kaminrauch.

Limitiert auf 1.056 Flaschen!!!

Alkoholgehalt: 48%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Deutschland

Anschrift: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37449 Zorge

Die bereits fünfte Abfüllung der Cosy Winter Reihe steht nun auch erstmals unter dem neuen  Namen ElsBurn. Auch dieser Cosy Winter ist "gently woodsmoked" und passt somit wieder Ideal in die kalte Winterzeit. Gelagert wurde der Whisky aus dem Harz in 1st Fill Malaga,- Sherry und Ruby Portwein Fässern. Wie übilch weder gefärbt, noch kühlfiltriert und natürlich in Fassstärke mit 52,2% Vol. auf nur 672 Flaschen abgefüllt.

Alkoholgehalt: 52,2%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Deutschland

Anschrift: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37449 Zorge

Exklusiv abgefüllt für Kirsch Import steht der ElsBurn Cosy Winter VII in den Startlöchern.

Cosy Winter verströmt Gemütlichkeit – ganz wie der Name verspricht. Für das warme Rotbraun der siebten Abfüllung der Reihe ist eine meisterliche Kombination aus Süd- und Süßweinfässern verantwortlich. Malaga-, Marsala- und Portweinfässer wählten die Harzer Brenner für ihren Winterwhisky aus. Für Lagerfeuer-Feeling haben sie diese mit „gently woodsmoked“, also leicht rauchigem Hercynian Single Malt befüllt. Der Dram für die kalte Jahreszeit wurde in natürlicher Form – ohne Färbung und Kühlfiltration – sowie in aromatischer Fassstärke von 56,2% vol. in 1.344 Flaschen abgefüllt

Alkoholgehalt: 56,2%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Deutschland

Anschrift: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37449 Zorge

Diese ElsBurn Abfüllung reifte für sieben Jahre in First Fill Marsala Hogsheads. Der sizilianische Likörwein zählt süße Trauben, herzhafte Gewürze und einen Hauch von Karamell zu seinen Charakteristiken - und lässt einen Single Malt mit vielen spannenden Eindrücken entstehen. Die können Fans bei 54,5% Vol. Fassstärke entdecken. 

Alkoholgehalt: 54,5%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 7 Jahre

Herkunft: Deutschland

Anschrift: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37449 Zorge

Neuestes Kunstwerk der Harzer: der ElsBurn 8 Jahre. Malaga Cask Matured in der Limited Exclusive Edition. Von 2013 bis 2021 ruhte der Hercynian Single Malt in First Fill Malaga Hogsheads. Im Harzer Fasslager haben die spanischen Fässer einen Anteil von gut 10%. Zuvor reifte in ihnen der Süd- bzw. Likörwein Malaga aus der gleichnamigen Region. Er wird aus halbtrockenen Moscatel- und sehr süßen Pedro-Ximénez-Trauben gewonnen und erinnert an liebliche Sherrys. Abgefüllt in 768 Flaschen bereitet die limitierte Sonderabfüllung exklusiven Hochgenuss. Das vielschichtige Erlebnis wird untermauert von 53,7% vol. Cask Strength.

Alkoholgehalt: 53,7%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 8 Jahre

Herkunft: Deutschland

Anschrift: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37449 Zorge

 Der 5-jährige Single Malt aus der Exceptional Collection durfte vom ersten bis zum letzten Tag in den nur 50-70 Liter fassenden First Fill Sherry Octaves reifen. Zuvor belegt waren diese mit Sherry vom Typ Pedro Ximénez, dem süßesten der Süßweine, lieblichem Cream sowie fruchtigem Palo Cortado Sherry. Seine sehr runden Aromen wie Malz, gerösteten Mandeln, Orangenmarmelade und Zartbitterschokolade können Genießer bei 55,7 % vol. Cask Strength voll auskosten. In der hochwertigen Holzkiste eignet sich der WillowBurn für Liebhaber wie Sammler.

Alkoholgehalt: 55,7%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 5 Jahre

Herkunft: Deutschland

Anschrift: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37449 Zorge

Heartgow sind die einzigartigen, alles andere als planbaren Single Malts, die immer dann entstehen wenn zwischen den Chargen bzw. Destillaten gewechselt wird.

Das Raucharoma der Reihe ist speckig, erinnert aber nicht an Lagerfeuer. Es ist torfig, aber nicht aschig. Stattdessen ist der Rauch hier perfekt eingebunden. Für den bis zu 11 Jahre alten Heartgow Dark Clouds kamen First Fill Sherry Casks aller Arten zum Einsatz. Das Resultat: Ein Reichtum an Aromen wie Kaminholz, gebrannte Macadamia, Orange oder Räucherspeck. Das vollmundig-rauchige Genusserlebnis für Malt-Enthusiasten gibt es nur 475 Mal.

Alkoholgehalt: 57,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Deutschland

Anschrift: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37449 Zorge

Die Whiskys der Hammerschmiede Marke Emperors Way sind nach Königen und Kaisern benannt. Die stark limitierten Abfüllungen entstehen aus 100 prozent Torfmalz mit bis zu 35ppm.

Das dritte offizielle Release Henry the Lion reifte zwischen acht und vier Jahre lang in Hogsheads und den kleinen Octaves, die zuvor mit Sherry vom Typ Pedro Ximenez sowie den raren, hervorragenden Premium-Sherry Palo Cortado befüllt waren. Das Geschmacksprofil des auf 1.180 Flaschen limitierten Single Malts hält, was die Art und Größe der Fässer versprechen. Frucht und Würze - vollmundig und intensiv.

Alkoholgehalt: 56,5%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Deutschland

Anschrift: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37449 Zorge

Diese Abfüllung wurde zwischen 2012-2016 destilliert und 2020 limitiert auf 1073 Flaschen abgefüllt. Emperors Way ist der kräftigste Single Malt was die Hercynian Distilling Co. zu bieten hat und kann ohne weiteres mit den kräftigen Peated Single Malts dieser Welt mithalten. Der Ausbau dieses Single Malts erfolgte in PX Sherry Casks & Octaves.

Alkoholgehalt: 56,9%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Deutschland

Anschrift: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37449 Zorge

Nur 600-1500 Flaschen  füllt das Team der Spirituosen Manufaktur Hammerschmiede aus dem Harz jährlich unter "The Alrik" ab. The Alrik Range an sich steht für üppige Aromen mit viel Holzrauch. Die Reihe der Hercynian Distilling Co. baut ausschließlich auf woodsmoked Rauchmalz, das intensiv mit Buchen- und Erlenholz geräuchert wird. Davon bietet auch die Edition 1912 Samhain keine Ausnahme. Wie alle Editions 1912 reifte Samhain über einen langen Zeitraum in ausgwählten PX Sherryfässer, bevor diese in einem frischen Sherrybutt vermählt wurden. Die Aromen von frischem Keksteig und kräftigen, teils aschigen Rauchnoten bis hin zu honigglasiertem Räucherspeck, Toffee- und Karamellbonbons konnten sich so optimal verbinden, bevor der Single Malt mit aussagekräftigen 61,3% Vol. Fassstärke in die auf 666 limitierten Flaschen mit mit samtigem Etikett floss.

Alkoholgehalt: 61,3%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Deutschland

Anschrift: Hammerschmiede, Elsbach 11A, 37449 Zorge

Das einzigartige Bottling reifte ausgiebig in einem ausgewogenen, mit Banyuls vorbelegten Barrique-Eichenfass. Dem Likörwein aus dem Süden Frankreichs verdankt der Single Cask Whisky seine herrlich fruchtig-süßen Aromen. Die vollmundigen Süßweinnoten ergänzt die wohlbekannt, feine Rauchnote der Alrik-Abfüllungen aus der Räucherung über Buche- und Erlenholz. Selbsverständlich weder kühlfiltriert noch gefärbt, entfaltet die Ausnahme-Abfüllung bei kernigen 62,9% Vol. Fassstärke ihren vollen Charakter. Limitiert ist die Abfüllung auf nur 235 Flaschen.

Alkoholgehalt: 62,9%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Deutschland

Anschrift: Whisky Druid, Limbergen 46, 48249 Dülmen