Der 2006er Vintage ist eine der gereiften Qualitäten aus dem eigenen Bestand von Frankreichs führendem Bio-Produzenten Jean-Luc Pasquet – vor Ort gebrannt aus von Hand geernteten Ugni-Blanc-Trauben des hauseigenen Weinbergs in der Grande Champagne. Für die Köpfe der Qualitätsmarke, Jean Pasquet und seiner Frau Amy, kommt dem goldenen Tropfen eine besondere Bedeutung bei: Der Bio-Cognac stammt aus dem Jahr ihrer Hochzeit. Nach fast 16 Jahren in Limousin-Eiche waren lediglich drei Fässer übrig. Das Beste unter ihnen – mit einem herausragenden Potpourri aus vollreifem Pfirsich, frischer Ananas, Honig und Karamell – wurde exklusiv für Kirsch Import abgefüllt.
Alkoholgehalt: 50,1%
Kühlgefiltert: Nein
Farbstoff: Nein
Zuckerzugabe: Nein
Destilliert: 2006
Abgefüllt: 2021
Cru: 100% Grande Champagne
Inhalt: 0,7 Liter
Alter: ca. 16 Jahre
Herkunft: Frankreich
Anschrift: Jean-Luc Pasquet, Chez Ferchauds, 16120 Elaville, France
79,90 €
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Mit dem Aufstöbern und Bergen flüssiger Kostbarkeiten kennen sich die beiden bestens aus. Kirsch Import und der Wu DRAM Clan widmen sich unter dem Namen GrapeDiggaz als unabhängger Abfüller ganz der Traube um die Schätze der Weinbrandregionen dieser Welt für Whisky-, Rumfans und Co. zu heben.
Armagnac Domaine de Baraillon 1999 ist ein außergwöhnliches Exemplar der ältesten dokumentierten Spirituose Frankreichs. Der einfach gebrannte Weinbrand belebt die fragile Folle-Blanche-Traube wieder, die im 19. Jahrhundert durch die Reblaus fast vollständig zertört wurde. Kultiviert und gebrannt hat sie das Haus Baraillon. Das kleine Anwesen liegt abseits der Straße, von Weinbergen umrahmt im Bas-Armagnac, dem besten Anbaugebiet der Region. Hier ist die Familie Claverie schon seit 1840 tätig und hat sich mit ihren handwerklich hergestellten Abfüllungen einen hervorragenden Ruf unter Weinbrand- und Rum-Liebhabern weltweit erarbeitet.
Mit seinen 22 Jahren wurde Armagnac Domaine de Baraillon 1999 knapp vor der Jahrtausendwende gebrannt. Nach über zwei Dekaden im Fass aus französischer Steineiche entfaltet die geschmeidige Rum-Alternative ein facettenreiches Panorama aus üppiger Frucht wie Cassies, Anklängen von Aceton, komplexen Holznoten und dunkler Süße.
Alkoholgehalt: 48%
Kühlgefiltert: Nein
Farbstoff: Nein
Zuckerzugabe: Nein
Destilliert: 1999
Abgefüllt: 2021
Cru: Bas-Armagnac
Inhalt: 0,7 Liter
Herkunft: Frankreich
119,90 €
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Ein Cognac Grande Champagne aus dem Haus Jean Fillioux, vermählt aus den Jahrgängen 1955 & 1960 bottled for Kirsch Import & Wu Dram Clan...
Das Fassstarke Single Estate Single Cask führt auf eine mitreißende Geschmacksreise. Wer sich eine der 354 Flaschen sichern kann, wird von Zitrusfrisch, dunkler Süße und ledriger Würze im Aroma begrüßt und erlebt üppigen Ahornsiru, exotische Früchte und komplexe Gewürze im Geschmack. Mit Karamell, Zimt, Kolanuss und Orangenlikör klingt das Erlebnis aus.
Alkoholgehalt: 45,5%
Kühlgefiltert: Nein
Farbstoff: Nein
Zuckerzugabe: Nein
Destilliert: 1955 & 1960
Abgefüllt: 2022
Cru: 100% Grande Champagne
Inhalt: 0,7 Liter
Herkunft: Frankreich
319,90 €
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Dieser 24 Jahre alte Single Cask Cognac Très Vieux 1998 aus Trauben der Petite Champagne feiert ein Aromafestival in Nase und Gaumen mit u.a. exotischen Früchten, Vanille, Pflaume, Zimt und Pfeffer.
Abgefüllt auf nur 414 Flaschen!!!
Alkoholgehalt: 42,1%
Kühlgefiltert: Nein
Farbstoff: Nein
Zuckerzugabe: Nein
Destilliert: 1998
Abgefüllt: 2022
Cru: 100% Petite Champagne
Inhalt: 0,7 Liter
Herkunft: Frankreich
Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France
109,90 €
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Nur 287 Flaschen sind nach rund 56 Jahren im französischen Eichenfass übrig. Deren Inhalt verwöhnt in der Nase mit eleganter Würze und tropischer Frucht, während sich der Gaumen mit Kakao, Lakritze und komplexen Fruchtnoten von seiner kräftigen Seite zeigt.
Alkoholgehalt: 49,7%
Kühlgefiltert: Nein
Farbstoff: Nein
Zuckerzugabe: Nein
Destilliert: 1966
Abgefüllt: 2022
Cru: 100% Petite Champagne
Inhalt: 0,7 Liter
Herkunft: Frankreich
Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France
299,90 €
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Seit 1791 im Familienbesitz, hat das Traditionshaus Vallein Tercinier zahlreiche Höhen und Tiefen erlebt. Zu den herausforderndsten Zeiten für das Weingut aus der kleinen Gemeinde Chermignac, etwa 40 Kilometer vor der Atlantikküste, zählten die Jahre des Zweiten Weltkrieges. Bis 1944 leitete Paul Vallein, zugleich Bürgermeister des Dorfes, das Haus. Im Alter von fast 100 Jahren brachte er den Betrieb mit der Unterstützung seines Neffen und Nachfolgers Louis Tercinier durch diese schwierige Epoche. So ist das Haus heute auch im Besitz lange gereifter Cognac-Schätze.
Dieser Vallein Tercinier Lot 40 Hommage wurde im zweiten Weltkrieg 1940 destilliert und im Jahre 2017 auf nur 570 Flaschen abgefüllt. Der Cognac ist Paul Vallein gewidmet welcher auf dem Etikett in einer Fotografie zu sehen ist.
Alkoholgehalt: 49,7%
Kühlgefiltert: Nein
Farbstoff: Nein
Zuckerzugabe: Nein
Destilliert: 1940
Abgefüllt: 2017
Cru: 100% Bon Bois
Inhalt: 0,7 Liter
Alter: über 75 Jahre
Herkunft: Frankreich
Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France
429,90 €
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Seit 1791 im Familienbesitz, hat das Traditionshaus Vallein
Tercinier zahlreiche Höhen und Tiefen erlebt. Zu den herausforderndsten Zeiten für das Weingut aus der kleinen Gemeinde Chermignac, etwa 40 Kilometer vor der Atlantikküste, zählten die Jahre des
Zweiten Weltkrieges. Bis 1944 leitete Paul Vallein, zugleich Bürgermeister des Dorfes, das Haus. Im Alter von fast 100 Jahren brachte er den Betrieb mit der Unterstützung seines Neffen und
Nachfolgers Louis Tercinier durch diese schwierige Epoche. So ist das Haus heute auch im Besitz lange gereifter Cognac-Schätze aus den 1940er Jahren – wie dem Bon Bois Très Vieux Cognac Small
Batch 41-43.
Das flüssige Stück Geschichte wurde exklusiv für Kirsch Import
abgefüllt. Es ist die
erste jemals veröffentliche Single-Estate-Abfüllung von Vallein Tercinier und eine besondere Ehre des Hauses, diese Rarität anbieten zu können. Bis ins Jahr 2006 hinein reifte der Cognac aus
Trauben vom eigenen Weinberg, die hausintern weiterverarbeitet wurden, im Cru Bon Bois in französischen Eichenfässern. Anschließend wurde er in „Dame Jeanne“ genannten Glasballons bewahrt und
dieses Jahr in nur 78 Flaschen abgefüllt. Die Rarität entfaltet bei noch erstaunlich kräftigen 48,2% vol. Cask Strength intensive Aromen exotischer Früchte mit mineralischen Einschlägen und
floralen, waldigen Noten.
Alkoholgehalt: 48,2%
Kühlgefiltert: Nein
Farbstoff: Nein
Zuckerzugabe: Nein
Destilliert: 1941-1943
Abgefüllt: 2021
Cru: 100% Bon Bois
Inhalt: 0,7 Liter
Alter: über 80 Jahre
Herkunft: Frankreich
Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France
0,00 €
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Mit dem Aufstöbern und Bergen flüssiger Kostbarkeiten kennen sich die beiden bestens aus. Kirsch Import und der Wu DRAM Clan widmen sich unter dem Namen GrapeDiggaz als unabhängger Abfüller ganz der Traube um die Schätze der Weinbrandregionen dieser Welt für Whiskyfans und Co. zu heben.
Für den Start der GrapeDiggaz-Reihe haben Sie sich in die Cognac-Region gegraben. Gestoßen sind Sie auf einen Cognac Petite Champagner mit Vorbildcharakter. Oder wie Serge Valentin von whiskyfun.com es beschreibt: "Brilliant stuff. (...) 90 points."
Der GrapeDiggaz Lot 75 aus dem Traditionshaus Vallein Tercinier ist ein von Ihnen nach zahlreichen Cask-Samples handverlesener Single Cask Cognac aus Petite-Champagne-Trauben eines einzelnen Gutes. Destilliert in der Erntesaison 1975, bringt die fassstarke "Malternative" ein stolzes Alter ebenso mit wie eine überaus frische, angenehme Fruchtigkeit. Diese setzt sich zusammen aus Pfirsich, Melone, Birne und Aprikose, eingelegt in Honig, sowie etwas Minze. Serge erinnert es an einen "(...) old Bunnahabhain from the 1960s."
Abgefüllt auf nur 252 Flaschen.
Alkoholgehalt: 51,7%
Kühlgefiltert: Nein
Farbstoff: Nein
Zuckerzugabe: Nein
Destilliert: 1975
Abgefüllt: 2021
Cru: 100% Petite Champagne
Inhalt: 0,7 Liter
Herkunft: Frankreich
Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France
0,00 €
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