Armagnac & Cognac Ecke

Mit dem Aufstöbern und Bergen flüssiger Kostbarkeiten kennen sich die beiden bestens aus. Kirsch Import und der Wu DRAM Clan widmen sich unter dem Namen GrapeDiggaz als unabhängger Abfüller ganz der Traube um die Schätze der Weinbrandregionen dieser Welt für Whiskyfans und Co. zu heben.

Den Start in die Core Range markieren zwei vielseitige Cognacs abseits des Mainstreams. Dafür arbeiten die GrapeDiggaz mit dem so innovativen wie etablierten Haus Vallein Tercinier zusammen.

Eine eigens entwickelte Rezeptur ist so die Grundlage für den GrapeDiggaz Cognac VSOP. Bei 46,3% Vol. zeigt er eine fruchtige Kopfnote, die an jungen Highland Malt erinnert. Frische Grüne Äpfel, Birnen und Trauben verbindet er harmonisch mit Malz und Honig. Der 4 bis 10 Jahre alte VSOP ist ebenfalls eine Assemblage verschiedener Crus, wobei die Bons Bois tonangebend sind.

Alkoholgehalt: 46,3%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Alter: 4-10 Jahre

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Frankreich

Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France

Mit dem Aufstöbern und Bergen flüssiger Kostbarkeiten kennen sich die beiden bestens aus. Kirsch Import und der Wu DRAM Clan widmen sich unter dem Namen GrapeDiggaz als unabhängger Abfüller ganz der Traube um die Schätze der Weinbrandregionen dieser Welt für Whiskyfans und Co. zu heben.

Den Start in die Core Range markieren zwei vielseitige Cognacs abseits des Mainstreams. Dafür arbeiten die GrapeDiggaz mit dem so innovativen wie etablierten Haus Vallein Tercinier zusammen.

Eine eigens entwickelte Rezeptur ist so die Grundlage für den GrapeDiggaz Cognac XO. Er vermählt Destillate von bis zu 25 Jahren aus verschiedenen Crus, insbesondere den Fine Bois, Bons Bois und der Grande Champagne. Leder, Gewürze, Tabak, Schokolade und Pfirsich entfalten sich bei leicht erhöhter Trinkstärke.

Alkoholgehalt: 46,3%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Alter: 10-25 Jahre

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Frankreich

Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France

Der 2006er Vintage ist eine der gereiften Qualitäten aus dem eigenen Bestand von Frankreichs führendem Bio-Produzenten Jean-Luc Pasquet – vor Ort gebrannt aus von Hand geernteten Ugni-Blanc-Trauben des hauseigenen Weinbergs in der Grande Champagne. Für die Köpfe der Qualitätsmarke, Jean Pasquet und seiner Frau Amy, kommt dem goldenen Tropfen eine besondere Bedeutung bei: Der Bio-Cognac stammt aus dem Jahr ihrer Hochzeit. Nach fast 16 Jahren in Limousin-Eiche waren lediglich drei Fässer übrig. Das Beste unter ihnen – mit einem herausragenden Potpourri aus vollreifem Pfirsich, frischer Ananas, Honig und Karamell – wurde exklusiv für Kirsch Import abgefüllt.

Alkoholgehalt: 50,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 2006

Abgefüllt: 2021

Cru: 100% Grande Champagne

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: ca. 16 Jahre

Herkunft: Frankreich

Anschrift: Jean-Luc Pasquet, Chez Ferchauds, 16120 Elaville, France

Mit dem Aufstöbern und Bergen flüssiger Kostbarkeiten kennen sich die beiden bestens aus. Kirsch Import und der Wu DRAM Clan widmen sich unter dem Namen GrapeDiggaz als unabhängger Abfüller ganz der Traube um die Schätze der Weinbrandregionen dieser Welt für Whisky-, Rumfans und Co. zu heben.

Das neueste Fundstück stammt von Aurian und markiert den Einstieg des Armagnac-Hauses in das Importmarkenportfolio von Kirsch Import. Bei Aurian hat er das sagen: Geschmack. Ohne Kompromisse bestimmt er, wann ein Destillat wirklich ausgereift ist – auch wenn das heißt, dass am Ende weniger verbleibt. Mit Geschmack umzugehen, darin hat das Haus Aurian bereits seit 1880 Erfahrung. Der Betrieb aus Condom ist darauf spezialisiert, mit einer mobilen Brennerei das Beste aus den Trauben der umliegenden Weinberge herauszuholen.

Der GrapeDiggaz Armagnac Maison Aurian 1995 ist ein besonderes Destillat aus 30% Ugni-Blanc- und 70% Baco-Trauben. Die Hybridrebe ist eine Kreuzung der Sorten Folle Blanche und Noah. 1898 geschaffen, wird die säurehaltige Baco-Traube heute nur noch in kleinem Umfang angebaut. Der Exklusivabfüllung verleiht sie ein vollmundiges Profil mit dunklen Früchten, Melasse-Noten und Gewürzen wie Zimt.

Alkoholgehalt: 48,9%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1995

Abgefüllt: 2022

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Frankreich

Ein Cognac Grande Champagne aus dem Haus Jean Fillioux, vermählt aus den Jahrgängen 1960-1965 bottled for Kirsch Import & Wu Dram Clan...

Der Cognac der Grande Champagne wurde in seiner natürlichen Fassstärke in nur 330 Flaschen abgefüllt. Wer die Rarität ergattern kann, wird von Sandelholz, Pfirsichen, Mangos und roten Beeren begrüßt und erlebt am Gaumen eine genussvolle Explosion von intensiver Mango und süßem Pfirsich, die lange nachklingt.

Alkoholgehalt: 45,5%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1960 - 1965

Abgefüllt: 2023

Cru: 100% Grande Champagne

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Frankreich

Ein Cognac Grande Champagne aus dem Haus Jean Fillioux, vermählt aus den Jahrgängen 1955 & 1960 bottled for Kirsch Import & Wu Dram Clan...

Das Fassstarke Single Estate Single Cask führt auf eine mitreißende Geschmacksreise. Wer sich eine der 354 Flaschen sichern kann, wird von Zitrusfrisch, dunkler Süße und ledriger Würze im Aroma begrüßt und erlebt üppigen Ahornsiru, exotische Früchte und komplexe Gewürze im Geschmack. Mit Karamell, Zimt, Kolanuss und Orangenlikör klingt das Erlebnis aus.

Alkoholgehalt: 45,5%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1955 & 1960

Abgefüllt: 2022

Cru: 100% Grande Champagne

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Frankreich

Dieser 24 Jahre alte Single Cask Cognac Très Vieux 1998 aus Trauben der Petite Champagne feiert ein Aromafestival  in Nase und Gaumen mit u.a. exotischen Früchten, Vanille, Pflaume, Zimt und Pfeffer. 

Abgefüllt auf nur 414 Flaschen!!!

Alkoholgehalt: 42,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1998

Abgefüllt: 2022

Cru: 100% Petite Champagne

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Frankreich

Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France

 Nur 287 Flaschen sind nach rund 56 Jahren im französischen Eichenfass übrig. Deren Inhalt verwöhnt in der Nase mit eleganter Würze und tropischer Frucht, während sich der Gaumen mit Kakao, Lakritze und komplexen Fruchtnoten von seiner kräftigen Seite zeigt.

Alkoholgehalt: 49,7%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1966

Abgefüllt: 2022

Cru: 100% Petite Champagne

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Frankreich

Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France

Seit 1791 im Familienbesitz, hat das Traditionshaus Vallein Tercinier zahlreiche Höhen und Tiefen erlebt. Zu den herausforderndsten Zeiten für das Weingut aus der kleinen Gemeinde Chermignac, etwa 40 Kilometer vor der Atlantikküste, zählten die Jahre des Zweiten Weltkrieges. Bis 1944 leitete Paul Vallein, zugleich Bürgermeister des Dorfes, das Haus. Im Alter von fast 100 Jahren brachte er den Betrieb mit der Unterstützung seines Neffen und Nachfolgers Louis Tercinier durch diese schwierige Epoche. So ist das Haus heute auch im Besitz lange gereifter Cognac-Schätze.

Dieser Vallein Tercinier Lot 40 Hommage wurde im zweiten Weltkrieg 1940 destilliert und im Jahre 2017 auf nur 570 Flaschen abgefüllt. Der Cognac ist Paul Vallein gewidmet welcher auf dem Etikett in einer Fotografie zu sehen ist. 

Alkoholgehalt: 49,7%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1940

Abgefüllt: 2017

Cru: 100% Bon Bois

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: über 75 Jahre

Herkunft: Frankreich

Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France

Cognacs des Hauses Vallein Tercinier beglücken in fünfter und sechster Generation die Gaumen anspruchsvoller Genießer. In der kleinen Gemeinde Chermignac destilliert und verblendet der Familienbetrieb feinste, zugleich erschwingliche Cognacs für Kategoriekenner wie Neulinge – darunter zunehmend Whisky-Fans. Letztere Genießergruppe erobert sich Vallein Tercinier mit kostbaren, unverfälschten Single Casks aus dem umfangreichen und jahrzehntealten Bestand des Hauses.
 
Zu diesen Cognac-Raritäten zählt der Cognac Petite Champagne Lot 35. Das Single Cask aus 100% Trauben der Petite Champagne wurde 1935 destilliert und reifte mehr als ein halbes Jahrhundert lang in französischer Eiche. Seit 1990 wurde der Schatz in einem Glasballon, der sogenannten „Dame Jeanne“, bewahrt. Dank dieser 24 Jahre entwickelte sich eine elegante Balance zwischen oxidativen und fruchtigen Aromen, die als „Old Bottle Flavour“ bekannt ist. Durch das Zusammenspiel von Holzfass und Glasballon erreichte der Cognac also seine perfekte Trinkreife.

Weder kühlfiltriert noch gefärbt wurde er mit natürlichen 47% vol. abgefüllt, die harmonisch mit den vielschichtigen Sommeraromen zusammenwirken und diese auf angenehme Weise verstärken. Dazu zählen neben Zuckerrohrsaft und Mango-Mousse ein leichter „Funk“ und subtile Schärfe sowie ein langer, frischer Nachklang.

Limitiert auf 80 Flaschen!!!

Alkoholgehalt: 47%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1935

Abgefüllt: 2024

Cru: 100% Bon Bois

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Frankreich

Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France

Der Maxime Trijol 1972 führt ins Auge eines tropischen Sturms: Unvergleichliche Noten von Mango und Passionsfrucht überziehen den Gaumen mit einer mundfüllenden, wachsartigen Konsistenz. Ein Profil, das so von der kleinen Parzelle in der Petite Champagne nicht zu erwarten war. Das renommierte Haus Trijol hütet das Cognac-Juwel seit 1972. Ein halbes Jahrhundert später wurde es im Spätsommer 2023 abgefüllt - fassstark, ohne Zusätze und nicht kühlfiltriert für vollen Genuss der Extraklasse.

Alkoholgehalt: 47,3%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1972

Abgefüllt: 2023

Cru: Petite Champagne

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 50 Jahre

Herkunft: Frankreich

65 Jahre lang befand sich der Cognac Petite Champagne Lot. 58 in Obhut des Traditionshauses Vallein Tercinier. Serge Valentin bewertete diesen mit stolzen 93 Punkten.

Limitiert auf 120 Flaschen

Alkoholgehalt: 51,6%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1958

Abgefüllt: 2023

Cru: Petite Champagne

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 65 Jahre

Herkunft: Frankreich

Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France

Nach 100 Jahren "sensationsreif": Cognac aus den 1920ern.

Aus dem Haus Tiffon hat der unabhängige Abfüller Berry Bros. & Rudd den Cognac Fins Bois Tiffon Lot 1922 im Jahr 2022 auf nur 29 Flaschen abgefüllt. 

Alkoholgehalt: 43%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1922

Abgefüllt: 2022

Cru: 100% Fins Bois

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Frankreich

Nach 100 Jahren "sensationsreif": Cognac aus den 1920ern.

Aus dem Haus Tiffon hat der unabhängige Abfüller Berry Bros. & Rudd den Cognac Borderie Tiffon Lot 1922 im Jahr 2022 auf nur 29 Flaschen abgefüllt. 

Alkoholgehalt: 45%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1922

Abgefüllt: 2022

Cru: 100% Borderie

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Frankreich

Mit dem Aufstöbern und Bergen flüssiger Kostbarkeiten kennen sich die beiden bestens aus. Kirsch Import und der Wu DRAM Clan widmen sich unter dem Namen GrapeDiggaz als unabhängger Abfüller ganz der Traube um die Schätze der Weinbrandregionen dieser Welt für Whiskyfans und Co. zu heben.

Für den Start der GrapeDiggaz-Reihe haben Sie sich in die Cognac-Region gegraben. Gestoßen sind Sie auf einen Cognac Petite Champagner mit Vorbildcharakter. Oder wie Serge Valentin von whiskyfun.com es beschreibt: "Brilliant stuff. (...) 90 points."

Der GrapeDiggaz Lot 75 aus dem Traditionshaus Vallein Tercinier ist ein von Ihnen nach zahlreichen Cask-Samples handverlesener Single Cask Cognac aus Petite-Champagne-Trauben eines einzelnen Gutes. Destilliert in der Erntesaison 1975, bringt die fassstarke "Malternative" ein stolzes Alter ebenso mit wie eine überaus frische, angenehme Fruchtigkeit. Diese setzt sich zusammen aus Pfirsich, Melone, Birne und Aprikose, eingelegt in Honig, sowie etwas Minze. Serge erinnert es an einen "(...) old Bunnahabhain from the 1960s."

Abgefüllt auf nur 252 Flaschen.

Alkoholgehalt: 51,7%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1975

Abgefüllt: 2021

Cru: 100% Petite Champagne

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Frankreich

Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France

Mit dem Aufstöbern und Bergen flüssiger Kostbarkeiten kennen sich die beiden bestens aus. Kirsch Import und der Wu DRAM Clan widmen sich unter dem Namen GrapeDiggaz als unabhängger Abfüller ganz der Traube um die Schätze der Weinbrandregionen dieser Welt für Whisky-, Rumfans und Co. zu heben.

Armagnac Domaine de Baraillon 1999 ist ein außergwöhnliches Exemplar der ältesten dokumentierten Spirituose Frankreichs. Der einfach gebrannte Weinbrand belebt die fragile Folle-Blanche-Traube wieder, die im 19. Jahrhundert durch die Reblaus fast vollständig zertört wurde. Kultiviert und gebrannt hat sie das Haus Baraillon. Das kleine Anwesen liegt abseits der Straße, von Weinbergen umrahmt im Bas-Armagnac, dem besten Anbaugebiet der Region. Hier ist die Familie Claverie schon seit 1840 tätig und hat sich mit ihren handwerklich hergestellten Abfüllungen einen hervorragenden Ruf unter Weinbrand- und Rum-Liebhabern weltweit erarbeitet.

Mit seinen 22 Jahren wurde Armagnac Domaine de Baraillon 1999 knapp vor der Jahrtausendwende gebrannt. Nach über zwei Dekaden im Fass aus französischer Steineiche entfaltet die geschmeidige Rum-Alternative ein facettenreiches Panorama aus üppiger Frucht wie Cassies, Anklängen von Aceton, komplexen Holznoten und dunkler Süße.

Alkoholgehalt: 48%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1999

Abgefüllt: 2021

Cru: Bas-Armagnac

Inhalt: 0,7 Liter

Herkunft: Frankreich

Seit 1791 im Familienbesitz, hat das Traditionshaus Vallein Tercinier zahlreiche Höhen und Tiefen erlebt. Zu den herausforderndsten Zeiten für das Weingut aus der kleinen Gemeinde Chermignac, etwa 40 Kilometer vor der Atlantikküste, zählten die Jahre des Zweiten Weltkrieges. Bis 1944 leitete Paul Vallein, zugleich Bürgermeister des Dorfes, das Haus. Im Alter von fast 100 Jahren brachte er den Betrieb mit der Unterstützung seines Neffen und Nachfolgers Louis Tercinier durch diese schwierige Epoche. So ist das Haus heute auch im Besitz lange gereifter Cognac-Schätze aus den 1940er Jahren – wie dem Bon Bois Très Vieux Cognac Small Batch 41-43.

Das flüssige Stück Geschichte wurde exklusiv für Kirsch Import abgefüllt. Es ist die erste jemals veröffentliche Single-Estate-Abfüllung von Vallein Tercinier und eine besondere Ehre des Hauses, diese Rarität anbieten zu können. Bis ins Jahr 2006 hinein reifte der Cognac aus Trauben vom eigenen Weinberg, die hausintern weiterverarbeitet wurden, im Cru Bon Bois in französischen Eichenfässern. Anschließend wurde er in „Dame Jeanne“ genannten Glasballons bewahrt und dieses Jahr in nur 78 Flaschen abgefüllt. Die Rarität entfaltet bei noch erstaunlich kräftigen 48,2% vol. Cask Strength intensive Aromen exotischer Früchte mit mineralischen Einschlägen und floralen, waldigen Noten.

Alkoholgehalt: 48,2%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1941-1943

Abgefüllt: 2021

Cru: 100% Bon Bois

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: über 80 Jahre

Herkunft: Frankreich

Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France

Der Très Vieux Cognac Fins Bois Lot N. 68 ruhte über ein halbes Jahrhundert in den Kellern des Hauses. Das Vintage-Kraftpaket wurde 1968 ausschließlich aus Ugni-Blanc-Trauben des Fins Bois destilliert. Dieses „Cru“ ist neben dem Bons Bois das Hauptanbaugebiet Vallein Terciniers. Im Bons Bois ist die Familie sogar schon mehr als 500 Jahre lang ansässig, seit 1791 im malerischen Anwesen Domaine des Forges in der kleinen Gemeinde Chermignac.

Mit dem Fins Bois Lot N. 68 kommen maximal 156 Feinschmecker in den Genuss eines reinen Fins Bois. Bei 46,3% vol. Cask Strength weckt der Cognac in der Nase Erinnerungen an einen Strathisla aus den 60er-Jahren. Voluminös und kraftvoll zeigt er am Gaumen seine volle Stärke, entfaltet Noten von Karamell, Beeren sowie Leder und klingt lange und einnehmend aus. Oder, wie Serge Valentin von whiskyfun.com sagt: "caught just in time."

Alkoholgehalt: 46,3%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1968

Abgefüllt: 2022

Cru: 100% Fins Bois

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 54 Jahre

Herkunft: Frankreich

Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France