Branchenveteran Billy Walker und The GlenAllachie verfolgen ein ambitioniertes Ziel: getorften Speyside Single Malt zu kreieren, der seinesgleichen sucht. Meikle Tòir (ausgesprochen "Mee-kuhl Tor") lautet entsprechend der Name für die neue Marke: Gälisch für "big pursuit" , steht dieser frei übersetzt für eine große Mission.

An dem für die Whiskyregion raren, rauchigen Stil tüftelt die unabhängige Brennerei schon seit 2018. Wenn auch in kleinem Umfang: Nur für sechs Wochen pro Kalenderjahr werden rund 100.000 Liter getorften Rohbrandes destilliert. Dafür darrt das Gerstenmalz über Festland-Torf aus St. Fergus, der im Vergleich zu Insel-Torf für süßeren Rauch mit Eichentönen sorgt. Er wird in feuchtem Zustand - für maximale Aromen und einen Torfgehalt des Whiskys von aktuell bis zu 71ppm (im Gerstenmalz bis zu 95ppm).

Nach 5 Jahren Reifezeit kommen nun die ersten Ergebnisse auf den Markt.

Meikle Tòir - The Original ist das Flaggschiff der Range. In Bourbon und Rye Barrels sowie American Virgin Oak gereift, kommt er auf 35ppm und ein komplexes Profil aus Backgewürzen, geröstetem Honig und süßem Torfrauch.

Alkoholgehalt: 50%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Torfgehalt: 35 ppm

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 5 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: The Glenallachie Distillery Glenallachie Aberlour Banffshire AB 38 9 LR/GB

Branchenveteran Billy Walker und The GlenAllachie verfolgen ein ambitioniertes Ziel: getorften Speyside Single Malt zu kreieren, der seinesgleichen sucht. Meikle Tòir (ausgesprochen "Mee-kuhl Tor") lautet entsprechend der Name für die neue Marke: Gälisch für "big pursuit" , steht dieser frei übersetzt für eine große Mission.

An dem für die Whiskyregion raren, rauchigen Stil tüftelt die unabhängige Brennerei schon seit 2018. Wenn auch in kleinem Umfang: Nur für sechs Wochen pro Kalenderjahr werden rund 100.000 Liter getorften Rohbrandes destilliert. Dafür darrt das Gerstenmalz über Festland-Torf aus St. Fergus, der im Vergleich zu Insel-Torf für süßeren Rauch mit Eichentönen sorgt. Er wird in feuchtem Zustand - für maximale Aromen und einen Torfgehalt des Whiskys von aktuell bis zu 71ppm (im Gerstenmalz bis zu 95ppm).

Nach 5 Jahren Reifezeit kommen nun die ersten Ergebnisse auf den Markt.

Meikle Tòir - The Chinquapin One reifte unter anderem in frischen Eichenfässern aus Missouri. Der Single Malt liefert robuste Noten von süßen Gewürzen und gerösteten Nüssen im Einklang mit Torfrauch.

Alkoholgehalt: 48%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Torfgehalt: 35 ppm

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 5 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: The Glenallachie Distillery Glenallachie Aberlour Banffshire AB 38 9 LR/GB

Branchenveteran Billy Walker und The GlenAllachie verfolgen ein ambitioniertes Ziel: getorften Speyside Single Malt zu kreieren, der seinesgleichen sucht. Meikle Tòir (ausgesprochen "Mee-kuhl Tor") lautet entsprechend der Name für die neue Marke: Gälisch für "big pursuit" , steht dieser frei übersetzt für eine große Mission.

An dem für die Whiskyregion raren, rauchigen Stil tüftelt die unabhängige Brennerei schon seit 2018. Wenn auch in kleinem Umfang: Nur für sechs Wochen pro Kalenderjahr werden rund 100.000 Liter getorften Rohbrandes destilliert. Dafür darrt das Gerstenmalz über Festland-Torf aus St. Fergus, der im Vergleich zu Insel-Torf für süßeren Rauch mit Eichentönen sorgt. Er wird in feuchtem Zustand - für maximale Aromen und einen Torfgehalt des Whiskys von aktuell bis zu 71ppm (im Gerstenmalz bis zu 95ppm).

Nach 5 Jahren Reifezeit kommen nun die ersten Ergebnisse auf den Markt.

Für Meikle Tòir - The Sherry One greift Billy Walker auf PX- und Oloroso Sherry Puncheons zurück. Das Resultat: volle, fruchtige Noten, die sich harmonisch mit wärmenden Torfrauchschwaden vermischen.

Alkoholgehalt: 48%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Torfgehalt: 35 ppm

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: 5 Jahre

Herkunft: Schottland

Anschrift: The Glenallachie Distillery Glenallachie Aberlour Banffshire AB 38 9 LR/GB