Jean-Luc Pasquet Grande Champagne Cognac 2006/2021 Single Cask #27 50,1% Vol.

 

Der 2006er Vintage ist eine der gereiften Qualitäten aus dem eigenen Bestand von Frankreichs führendem Bio-Produzenten Jean-Luc Pasquet – vor Ort gebrannt aus von Hand geernteten Ugni-Blanc-Trauben des hauseigenen Weinbergs in der Grande Champagne. Für die Köpfe der Qualitätsmarke, Jean Pasquet und seiner Frau Amy, kommt dem goldenen Tropfen eine besondere Bedeutung bei: Der Bio-Cognac stammt aus dem Jahr ihrer Hochzeit. Nach fast 16 Jahren in Limousin-Eiche waren lediglich drei Fässer übrig. Das Beste unter ihnen – mit einem herausragenden Potpourri aus vollreifem Pfirsich, frischer Ananas, Honig und Karamell – wurde exklusiv für Kirsch Import abgefüllt.

 

Alkoholgehalt: 50,1%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 2006

Abgefüllt: 2021

Cru: 100% Grande Champagne

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: ca. 16 Jahre

Herkunft: Frankreich

Anschrift: Jean-Luc Pasquet, Chez Ferchauds, 16120 Elaville, France

Jean-Luc Pasquet Grande Champagne Cognac 2006/2021 Single Cask #27 50,1% Vol.

79,90 €

114,14 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Vallein Tercinier Bon Bois Très Vieux Cognac 48,2% Vol. Small Batch 41-34

 

Seit 1791 im Familienbesitz, hat das Traditionshaus Vallein Tercinier zahlreiche Höhen und Tiefen erlebt. Zu den herausforderndsten Zeiten für das Weingut aus der kleinen Gemeinde Chermignac, etwa 40 Kilometer vor der Atlantikküste, zählten die Jahre des Zweiten Weltkrieges. Bis 1944 leitete Paul Vallein, zugleich Bürgermeister des Dorfes, das Haus. Im Alter von fast 100 Jahren brachte er den Betrieb mit der Unterstützung seines Neffen und Nachfolgers Louis Tercinier durch diese schwierige Epoche. So ist das Haus heute auch im Besitz lange gereifter Cognac-Schätze aus den 1940er Jahren – wie dem Bon Bois Très Vieux Cognac Small Batch 41-34.

Das flüssige Stück Geschichte wurde exklusiv für Kirsch Import abgefüllt. Es ist die erste jemals veröffentliche Single-Estate-Abfüllung von Vallein Tercinier und eine besondere Ehre des Hauses, diese Rarität anbieten zu können. Bis ins Jahr 2006 hinein reifte der Cognac aus Trauben vom eigenen Weinberg, die hausintern weiterverarbeitet wurden, im Cru Bon Bois in französischen Eichenfässern. Anschließend wurde er in „Dame Jeanne“ genannten Glasballons bewahrt und dieses Jahr in nur 78 Flaschen abgefüllt. Die Rarität entfaltet bei noch erstaunlich kräftigen 48,2% vol. Cask Strength intensive Aromen exotischer Früchte mit mineralischen Einschlägen und floralen, waldigen Noten.

 

Alkoholgehalt: 48,2%

Kühlgefiltert: Nein

Farbstoff: Nein

Zuckerzugabe: Nein

Destilliert: 1941-1943

Abgefüllt: 2021

Cru: 100% Bon Bois

Inhalt: 0,7 Liter

Alter: über 80 Jahre

Herkunft: Frankreich

Anschrift: Vallein-Tercinier, 15 Rue de Forges, 17460 Chermignac, France

Vallein Tercinier Bon Bois Très Vieux Cognac 48,2% Vol. Small Batch 41-34

549,90 €

785,57 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit